Resep Fruit Sushi: Makanan Sehat dan Segar Khas Jepang

Kamu suka makan sushi, ladies?

Sushi ternyata tidak selalu identik dengan rasa gurih lho. Ternyata kamu juga bisa membuat sushi bercitarasa manis dengan bahan dasar aneka buah-buahan segar. Gak percaya? Coba tengok saja resep fruit sushi berikut ini. Dijamin deh kamu pasti akan tergiur dan ingin segera mencoba membuatnya :

Bahan-Bahan :

300 gram beras Jepang khusus untuk sushi
3 sdm gula pasir
250 santan kental
1,5 sdm essence vanila
Aneka jenis buah-buahan segar (strawberry, nanas, mangga, raspberry, kiwi)
Buah raspberry yang sudah diblender hingga halus
Air secukupnya

Cara Membuat :

Masaklah 300 gram beras Jepang dengan 500 ml air dan gula pasir. Aduk hingga beras menjadi nasi aron dan matang.
Sesaat setelah adonan tersebut matang, tambahkan santan kental dan essence vanila sebagai perasa. Aduk campuran tersebut hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan makisu (tikar penggulung sushi yang terbuat dari bambu) yang sudah dialasi kertas minyak.
Letakkan adonan nasi secukupnya di atas makisu dan isilah dengan buah-buahan yang sudah disiapkan. Kamu bisa menggunakan satu hingga 2 jenis buah untuk bahan isian.
Setelah nasi dan buah tertata rapi, mulailah menggulung adonan hingga padat.
Sushi yang sudah selesai digulung bisa dilengkapi dengan topping berupa irisan mangga atau taburan kelapa yang sudah disangrai.
Selanjutnya, kamu bisa segera memotong sushi-mu dengan ketebalan sesuai selera.
Kreasi bentuk sushi lainnya juga bisa kamu buat dalam bentuk nigiri. Caranya, bentuklah nasi menjadi sebuah kepalan kecil dan lengkapi dengan topping buah di bagian atasnya.
Terakhir, buatlah saus manis untuk melengkapi fruit sushi. Campurkan buah raspberry yang sudah diblender dengan sedikit air. Saus manis ini akan menjadi padanan yang tepat untuk melengkapi fruit sushi buatanmu.

Perpaduan rasa nasi sushi yang gurih dan buah-buahan segar yang kaya gizi akan membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan. Oh iya, penggunaan buah-buahan untuk bahan dasar sushi juga bisa kamu kreasikan sesuai selera lho. Kamu bisa menggunakan jenis buah lainnya seperti anggur, buah naga, leci atau buah lain sesuai seleramu.

Kalau kamu bosan dengan jenis sushi yang itu-itu saja, sekarang saatnya mengkreasikan fruit sushi yang segar dan sehat. Selamat mencoba!