Kawaii Beauty Japan

Bagi kalian pecinta kuliner pasti sudah tak asing lagi dengan kue mungil yang satu ini. Kue manis khas Bandung yang bahkan dapat kamu temukan dengan mudah di daerah Jabodetabek ini memang memiliki rasa yang nikmat dan sangat cocok dijadikan pendamping kopi, susu, maupun teh untuk camilan di saat santai.

Resep Kue Cubit

Nah, pada artikel kali ini akan diulas mengenai cara mudah membuat kue cubit dengan hasil yang lembut dan nikmat, yang pastinya akan membuatmu ketagihan! Penasaran bagaimana caranya? Yuk simak ulasan berikut ini!

Bahan-Bahan:

Telur 3 butir
Gula pasir 100 gram
Tepung terigu 100 gram
Margarin 100 gram (sudah dilelehkan)
Susu cair 200 ml
Vanili bubuk satu bungkus
Soda kue ¼ sdt
Baking soda ¼ sdt
Meses dan parutan keju secukupnya

Tips Sebelum Memulai Pembuatan:

1. Pastikan gula pasir yang digunakan memang benar-benar sudah larut dalam adonan sehingga kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang lembut,
2. Usahakan untuk menggunakan wadah yang memiliki moncong teko di pinggirnya atau yang menyerupai gelas takar agar memudahkan kamu saat menuangkan adonan dari satu wadah ke wadah yang lain,
3. Kamu bisa memilih cetakan sesuai dengan seleramu agar bentuk kue cubit yang kamu buat lebih bervariasi.

Cara Membuat:

1. Masukkan telur dan gula pasir dalam satu wadah, kemudian kocok merata hingga mengembang. Dalam proses ini pastikan gula pasir benar-benar larut, gunakan mixer untuk mempercepat pelarutan,
2. Masukkan susu cair, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk secara merata. Lalu masukkan margarine yang tadi sudah dilelehkan, aduk secara  merata dan masukkan vanili, soda kue, dan baking powder, 
3. Kemudian tuangkan adonan ke dalam wadah seperti yang didiskripsikan pada tips poin kedua di atas,
4. Sementara itu, panaskan cetakan kue di atas api kecil, jangan lupa untuk mengolesi cetakan dengan margarine. Setelah cetakan cukup panas, tuangkan adonan tadi ke dalam cetakan kue hingga memenuhi setengah cetakan. Kemudian tutup rapat,
5. Saat adonan sudah setengah matang, taburkan parutan keju dan meses di atasnya. Kemudian tutup lagi hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan,
6. Setelah matang, angkat dari cetakan kemudian sajikan di atas piring datar. Jika masih ada sisa dari parutan keju, taburkanlah di atas kue sebagai topping agar lebih nikmat.

Nah, itu dia cara membuat kue cubit yang lembut dan nikmat. Bagaimana ladies, apakah kamu siap mencobanya di rumah?