Yuk, Bikin Kue Cubit Green Tea Sendiri!

Masih ingat dengan jajanan masa kecil kita, kue cubit? Makanan sederhana ini, sekarang sedang menjadi trend di kalangan anak muda. Untuk mengisi waktu luang, Yuk kita coba membuatnya sendir di rumah!

Tentunya kamu masih ingat dong dengan makanan yang satu ini! Kalau kamu ingat-ingat, kue cubit adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia. Sejak tahun 1990-an kue ini menjadi semakin dikenalkan, terutama di sekitar sekolah-sekolah, dan menjadi salah satu jajanan favorit kita saat masih duduk di bangku SD. Kue cubit yang biasa dijual disekitar sekolah, biasanya ditaburi dengan ceres coklat agar terlihat lebih menarik. Ada juga yang dibuat dengan setengah matang lho!

Makanan yang dulunya sangat populer di daerah Jakarta dan Bandung ini, kini telah kembali populer dengan semakin beragam rasa yang dikombinasikan, tentunya dengan harga yang sedikit lebih mahal. Untuk tetap menciptakan jajanan yang murah, sehat, dan enak ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri lho di rumah. Yuk, kita coba membuat sendiri kue cubit dengan rasa green tea yang sedang nge-hits banget di kalangan remaja saat ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

¼ sdt soda kue
½ sdt baking powder
1 bungkus bubuk vanila
100gr tepung terigu
100gr gula pasir
100gr mentega yang telah dilelehkan
4 butir telur ayam
-/+ 30gr greentea powder
Ceres secukupnya
Keju yang telah diparut

Langkah Sederhana Membuat Kue Cubit

Siapkan sebuah wadah untuk mencampur telur ayam dan gula pasir secara perlahan kemudian aduk hingga merata menggunakan mixer hingga adonan menjadi mengembang.
Setelah itu masukanlah tepung terigu yang telah disiapkan tadi kedalam adonan sebelumnya secara perlahan-lahan dan aduk secara merata agar tidak terjadi gumpalan yang nantinya membuat adonan tidak baik.
Kemudian masukan mentega yang telah dilelehkan ke adonan sebelumnya, diikuti dengan bubuk vanila, baking powder dan greentea powder secara perlahan. Mixer kembali adonan ini hingga merata. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan alat pencetak kue cubit dan panaskan dengan api yang kecil, tidak lupa oleskan sedikit mentega pada cetakan agar tidak lengket.
Jika loyang sudah panas tuang adonan sedikit demi sedikit pada cetakan kue, kemudian tutup sebentar hingga setengah matang.
Nah jika sudah setengah matang kamu bisa taburkan ceres dan keju parut diatasnya sesuai dengan selera kamu berapa banyaknya topping. Kalau kamu suka yang setengah matang anda bisa langsung angkat setelah menaburkan topping diatas kue cubit setegah matang ini.
Tapi jika anda ingingin yang matang kamu bisa tutup kembali adonan yang telah dibuat dan tunggu hingga matang. Coba tusukkan pake tusuk gigi untuk mengetes apakah dalamnya sudah matang merata apa belum.
Setelah kamu yakin telah matang, kue cubit greentea bisa langsung dihidangkan.

Nah itu dia tahap-tahap pembuatan kue cubit greentea. Mudah bukan? Apa kamu tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah? Selamat mencoba! Oh iya, jangan lupa santaplah ketika hidangan masih terasa hangat, pasti citarasa yang didapatkan akan lebih enak.