Kawaii Beauty Japan

Ladies, kini kamu bisa membuat kue kering lebaran tanpa oven. Cara ini cocok sekali buat kamu yang ingin lebih berhemat namun masih bisa menyajikan berbagai macam kue lezat saat lebaran nanti. Yuk simak resep kue kering lebaran berikut!

Choco Cookies Teflon

Manisnya cokelat membuat kue yang satu ini selalu menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah resep kue lebaran choco cookies selengkapnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula halus
• 100 gr choco chips
• 2 butir telur (ambil kuningnya)
• 2 sdm susu bubuk
• 1,5 sdm cokelat bubuk

Langkah-langkah:

1. Masukkan gula halus, margarin, dan kuning telur ke dalam wadah, kemudian kocok hingga mengembang. Tak perlu sampai menunggunya putih. Jika tidak ada mixer, kamu pun bisa menggunakan wisk.
2. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan kalis di tangan.
3. Masukkan choco chips sedikit demi sedikit, dan aduk lagi sampai tercampur rata. Jika adonan masih terlalu lembek dan susah dibentuk, diamkan sebentar atau masukkan ke dalam kulkas hingga sedikit lebih keras.
4. Panaskan teflon dengan api sangat kecil (hampir mati).
5. Siapkan saringan dandang, dan jangan lupa olesi dulu dengan mentega. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, bentuk bulat, dan taruh di atas saringan. Tekan dengan garpu sampai pipih agar matang.
6. Jika sudah penuh, taruh saringan di atas teflon dan tutup agar panasnya merata. Tunggu kurang lebih 20-30 menit, angkat, kemudian dinginkan agar mengeras. Choco cookies siap disajikan.

Oatmeal Cookies Teflon

Oatmeal tak hanya sehat, namun juga sangat lezat ketika dikreasikan menjadi kue kering. Membuat kue lebaran oatmeal ini juga tidak sulit, lho.

Bahan-bahan:

• 125 gr oat  (haluskan dengan diblender)
• 100 gr mentega
• 80 gr tepung terigu
• 80 gr gula pasir
• 40 gr tepung maizena
• 1 butir telur
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt vanili

Langkah-langkah:

1. Kocok mentega, gula pasir, dan telur menggunakan mixer sampai lembut dan berwarna pucat.
2. Masukkan bahan-bahan lain sedikit demi sedikit, dan aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan api sangat kecil, dan siapkan saringan dandang yang sudah diolesi mentega.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan tata di atas saringan.
5. Jika teflon sudah panas, taruh saringan di atas teflon, dan tutupi.
6. Angkat jika sudah kecokelatan, dan dinginkan. Kemudian simpan di dalam toples agar tetap renyah.

3. Bolen Pisang Teflon

Kalau kamu gemar sekali dengan bolen pisang, kini saatnya untuk membuatnya sendiri.

Bahan-bahan:

• Adonan A: 100 gr tepung terigu protein tinggi, 75 gr margarin, dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata, dan diamkan selama 10 menit.
• Adonan B: 200 gr tepung terigu protein tinggi, 75 gr margarin, 30 gr gula halus, dan 80 ml air. Aduk sampai kalis, diamkan 10 menit.
• Bahan Isi: 1 buah pisang raja dipotong bulat, meses, keju, gula palem.
• Bahan Olesan: 1 kuning telur dan 2 sdm susu cair, aduk rata.

Langkah-langkah:

1. Buat 10-11 bulatan dari adonan A.
2. Buat 10-11 bulatan dari adonan B.
3. Giling adonan B, kemudian taruh adonan A di atasnya, dan giling lagi hingga menipis.
4. Lipat adonan menjadi dua, kemudian lipat ujungnya seperti amplop.
5. Giling lagi, dan ulangi hingga 2 kali. Setelah itu tipiskan dengan hati-hati, jangan sampai pecah.
6. Taruh isian di tengahnya, lipat, dan bentuk kembali.
7. Olesi teflon dengan margarin, dan susun bolen pisang di atasnya.
8. Letakkan loyang yang sudah tidak terpakai di atas kompor, dan taruh teflon di atasnya.
9. Panggang dengan api kecil sambil ditutup. Jika setengah matang, taburi dengan meses dan keju.
10. Tutup lagi, dan panggang hingga matang.

Selain kue-kue ini, kamu bisa memanggang kue apapun dengan cara yang sama menggunakan teflon. Memang tak ada yang tak mungkin kalau kamu kreatif.