Kawaii Beauty Japan

Puasa memberikan banyak sekali manfaat kesehatan. Namun, karena di siang hari kita melakukan banyak aktifitas, tak jarang tubuh merasa lemas. Oleh sebab itulah kamu harus memperhatikan menu makanan yang kamu konsumsi selama buka puasa dan sahur. Pilihlah menu-menu sehat, yang tak hanya memenuhi kebutuhan nutrisimu, namun juga membuat rasa kenyangmu lebih awet.

Inspirasi Menu Buka Puasa Sehat

Beberapa jenis makanan yang sangat dianjurkan untuk banyak dikonsumsi saat puasa adalah biji-bijian, kentang, sereal, roti whole grain, sayuran hijau, putih telur, buah-buahan, pasta, kacang-kacangan, dan susu rendah lemak. Kamu juga harus menjaga asupan air putihmu agar tubuh tidak kekurangan cairan. Selain itu, batasi juga konsumsi gula karena bisa membuatmu cepat lapar.

Berikut ini adalah resep menu sehat yang baik sekali untuk berbuka puasa:

Sup Kacang Merah

Resep yang satu ini sangat bagus untuk berbuka puasa karena mengandung bahan-bahan yang akan memberimu energi dan nutrisi yang kamu perlukan, khususnya di bulan puasa. Kacang merah yang menjadi bahan utamanya kaya akan serat dan karbohidrat sehingga kamu tidak akan cepat lapar. Selain itu kacang merah juga banyak mengandung vitamin A dan C, kalsium, kalium, fosfor, asam folat, dan magnesium.

Bahan-Bahan:

• 200 gr kacang merah
• Air 1 lt
• 300 gr daging sapi tetelan
• 2 sdm minyak goreng   
• 2 buah tomat iris menjadi 4 bagian

Bumbu:

Haluskan 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 sdm garam, dan 1 sdm merica.

Langkah-Langkah:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi tetelan sampai lunak. Usahakan sisa airnya 750 ml. Kalau kurang dari itu, bisa ditambahkan air mendidih lagi,
2. Tambahkan kacang merah, dan rebus sampai empuk,
3. Sementara itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng beserta garam. Setelah harum, campurkan bumbu ini ke dalam rebusan kacang merah. Tambahkan tomat, dan tunggu hingga kacang merah lunak,
4. Jika sudah matang, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sup kacang merah siap disajikan.

Es Shanghai

Es Shanghai hampir sama dengan es teler, namun tidak terlalu manis karena tanpa gula putih. Es segar yang satu ini pasti akan mengobati rasa hausmu dan mengembalikan semangatmu. Dengan berbagai macam buah sebagai bahan utamanya, kamu akan mendapatkan fruktosa yang baik bagi lambungmu setelah seharian berpuasa. Selain itu, rumput lautnya pun akan memberimu serat yang bagus untuk pencernaan dan membuatmu merasa kenyang sehingga tidak akan makan berlebihan.

Bahan-bahan: 

• 100 gr rumput laut
• 200 gr daging alpukat, potong-potong
• 100 gr cincau hitam
• 100 gr nangka muda, potong-potong
• 100 gr daging kelapa muda
• 100 gr kolang kaling siap pakai, iris-iris
• 500 gr es serut
• 5 sdm susu kental manis
• 5 sdm sirup merah

Langkah-Langkah:

• Dalam gelas atau mangkuk saji, masukkan rumput laut, alpukat, cincau hitam, nangka, kelapa muda, dan kolang kaling,
• Tambahkan es serut,
• Tuang susu cair dan sirup merah di atas es serut,
• Sajikan. (Agar tidak mencair, buatlah setidaknya 30 menit sebelum berbuka puasa)

Selamat mencoba inspirasi menu buka puasa sehat dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan!